Korv och grönsaks soppa

Gjorde en korv och grönsaks soppa till familjen idag!! Men såklart Levi fick en egen liten gryta

morot skivades och delade potatisen i mindre bitar

kokades tillsammans med ett lagerblad , 1vitlöksklyfta och så skärde jag av en bit av vitlök och ört buljongen! Sen fick det koka tills det va mjukt

(går ju spklart ta andra grönsaker med beroende på vad man har hemma))

 Sen när allt hade kokats hällde jag av vattnet och tog bort lagerbladet slängde på en liten klick turkisk youghurt tog och strödde på lite frysta örtkryddor och lite dill som han älskar!

 Och tog stavmixern och fixade till lagomt blandat! Funkar lika bra med baksidan på en gaffel!

      Supergott tyckte han att det va, plus han fick liten ost macka till :-))

                                                       FAMILJENS VARIANT
Gjorde såklart en lite Lyxigare variant till resten av familjen med lite goa grejer som fans i kylskåpet

Delade potatis i mindre bitar
kärde ungefär en kvarts vitkål i strimlor,
morötterna i tunna skivor,
löken mindre bitar
slängde i allt i en gryta med en ca 1.5Liter vatten
1vitlöksklyfta,, och 1köttbuljong (hade ingen grönsaks)
plus 1vitlök och ört buljong!
och 3lagerblad!
ca 1krm svart peppar
Kokade upp tills det började koka och sänkte till 4ungefär tills allt va mjukt (känn med gaffel ca 20min)

 Stek upp korven lite lätt bredvid tills det fått lite lätt fäg (salta ev)

 Gör en blandning av resten av ingredienserna i en bunka och blanda runt
grädden
ca 1/2dl Felix chilisås (går lika bra med den vanliga)
ca 1/2 tomatpure
1tsk sambal olek

Häll sen i blandningen och korven i soppan och blanda runt!
Koka gärna några extra minuter så grädden får dra till sig!

Ta dina grönsaker du har hemma och våga mixtra på ta lite extra krydda eller ta bort nån ingrediens!! Smaka av och gört lite på ditt sätt efter dina smaklökar :-)
Plus anpassa ingredienserna efter din familj  :-))